八野爺鳳梨酥
八野爺取名自「八聖爺」,以下是"八野爺鳳梨酥"由來的小故事...
2014年3月17日 星期一
【鳳梨的好處】
【鳳梨的好處】
一般人在吃鳳梨時會覺得澀澀或是有咬舌頭的感覺,那是因
為鳳梨裡的蛋白分解酵素在作祟。這種強力的蛋白分解酵素
,能幫助肉類消化,所以對消化吸收非常有幫助,但是有胃
潰瘍的人就不適合吃鳳梨,一般人在食用時也一定得在飯後
才可以食用,如果在兩餐中間或是餐前食用的話,容易使胃
壁受損。
此外,鳳梨還有治療便秘的功能,便秘的人可以在飯後吃鳳
梨,腸裡的穢物會很容易地排出來,可是因為鳳梨作用力對
腸胃吸收能力不好的人來說太強,在食用時需要多加留意份
量。
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